说不尽道不完的“吃”
乍一看到期中考试的作文题，心想：命题老师妥妥的吃货一枚，当然，说的文雅些，也可以称之为美食家。他（她）是吃的珠圆玉润、唇红肤白，还是怎么吃也不胖让人羡慕嫉妒恨的玉树临风抑或亭亭玉立？
再一看作文题，如果不是顾及淑女形象，一定狂拍大腿：我怎么没想到，这是赤裸裸地克隆2017年江苏高考作文题嘛。上学期淮安市高二期末考试统测，也是这么玩的。高考作文说“车”，大市统测说“鞋”，这一回学校期中考试说“吃”。衣食住行已经说了三个，下次再命题，是不是就该赶“住”上架了呢？2018年高考还会这么耍吗？命题专家们会换换花样的吧？否则也对不起专家二字。
以上纯属戏说，在下小女子一个，性情中人，信口开河，瞎扯扯罢了。而且，和命题老师都是老熟人，人家也是直性子，同道中人。所以，以上权当餐前开胃小菜。
其实，无论是高三的语文老师还是学生，备战高考，都必须全面，不能有任何的侥幸心理和投机之举。惟其如此，方可攻无不克，百战不殆；否则将马失前蹄，功亏一篑。当然了，同学们也不要太紧张，即使在考场上见到的作文题大大出乎自己的意料，准备好的素材似乎都用不上，请镇定，因为“处处留心皆知识”，在大家以往的阅读和生活中，处处皆有可取之材。
下面，言归正传，我也来说说“吃”。
先从课本说起。从我的脑海中蹦出来的，首先是《鸿门宴》，项庄舞剑意在沛公，却不及樊哙豪吃生彘肩（猪前腿）赢得西楚霸王啧啧赞叹“壮士”给我的印象深刻，楚汉双方兵不血刃却斗得惊心动魄。再就是《金岳霖先生》，林徽因去世后，有一天金岳霖在北京饭店请老朋友吃饭，大家都不知道老金为什么请客，谜底揭开，竟然是林徽因的生日。虽阴阳相隔，却隔不断真挚深沉的爱恋。再然后是《江南的冬景》，“晚来天欲雪，能饮一杯无？”这是江南人家闲适惬意的生活。“人人尽说江南好，游人只合江南老。”江南的酒家，应该就是鲁迅笔下的咸亨酒店那般模样吧。
同学们熟悉的，应该还有四大名著。《红楼梦》中刘姥姥二进大观园，在酒宴上故意装疯卖傻讨贾母和凤姐的好，说笑逗趣，“老刘老刘，食量大如牛，吃个老母猪不抬头”，逗引得饭桌旁的众人前俯后仰，人物品性高下和关系亲疏毕现。《三国演义》中关羽斩华雄凯旋，而那一杯酒尚温，何等神武威风。《西游记》中大大小小的妖怪嚷嚷着要吃唐僧肉，最后谁也没吃到一块。为啥啊？都怨他们太讲卫生，捉到唐僧后，非要把他洗一洗泡一泡，有的还要让他饿一饿，将体内的废物排尽；他们还太讲义气，非要请什么亲戚朋友一起享用。这不是故意留时间让猴子去搬救兵吗？《水浒传》中孙二娘开黑店卖人肉包子，竟然还被称为英雄好汉？原来母夜叉也有恻隐之心——“不抢囚犯，不杀僧戒，不掠粉头”。
最近做过的练习中，也有不少啊。诗歌鉴赏中的“莼羹”，江南莼菜做的美食。这还有个典故：“张季鹰辟齐王东曹掾，在洛，见秋风起，因思吴中莼菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。”后来被传为佳话，“莼鲈之思”就成了思念故乡的代名词。还有文言文，经常见到主人公“丁父忧”或“丁母忧”，意即遭遇父母离世，恪守孝道礼仪的他必会辞官守孝三年，其间穿丧服吃素食，甚至就连素食常常也吃不下，以至于哀毁瘠立。现代文小说《谢书记买车》中的谢书记带“我”去“山庄”吃饭，吃的是招待各级领导和朋友的两人套餐——一碗鸡汤，一碟豆腐，一盘青菜，简单到吝啬，味道却特别的鲜美，很香、很香。不像官的谢书记不正是老百姓期盼的好公仆吗？背诵的名家名篇那就更是不胜枚举：“山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也”“肴核既尽，杯盘狼藉”“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”……
其实啊，咱们淮安就是名闻遐迩的美食之乡。淮扬美食中的“淮”是淮安，新中国开国第一宴吃的就是淮扬菜。淮安地处中国南北交界处，饮食可以满足大江南北、祖国东西不同人的口味。平桥豆腐、钦工肉圆、朱桥甲鱼、博里羊肉、顺河百叶、鼓楼茶撒、文楼汤包……单是一长鱼——黄鳝，就可以做出一桌的美食，烧、炒，炖、煮、蒸、烩、煸、汆……精彩纷呈，妙不可言。《舌尖上的中国》来淮安，在驸马巷的谭记小吃拍的是蒲菜饺子，这却不是淮安正宗的美食，又名“抗金菜”的蒲儿菜传统做法、家常做法多是虾米扒蒲菜。最有名的天妃宫蒲菜，现在专供上海、北京等大城市，本地人却很少吃得到。
“六月六吃炒面”，这面不是面条，而是面粉。先把小麦放在铁锅中炒熟，然后再到粉碎机上粉碎。三十多年前，我用开水冲泡、搅拌，加绵白糖或者荤油和精盐；现如今，我用热的纯牛奶冲泡，再加蜂蜜，又是一番风味。这炒面是妈妈亲手做的，无论何时何地她都记得孩子们的嗜好，比如她还记得小妹爱吃茨菇烧肉，茨菇是特别小的那一种；小弟爱吃红烧鱼，要多放香菜。大家姐弟三人也都记得妈妈爱吃汤圆，爱吃那种里面包着腌制过的猪肉的汤圆。
美酒虽好，可不要贪杯哟。央视主持人郎永淳因酒驾而被监禁，还不算惨，有的甚至酿成车毁人亡的大祸，令人捶胸顿足，呼天抢地。美食也是这样，有些人嚷嚷着吃自助餐要扶着墙出来，这又是何苦来哉？
吃是什么？吃是历史，是学问，是美学；吃是爱，是健康，是生活……说着说着，已到饭点，会有人请我搓一顿吗？人家会用家酿的葡萄酒招待我吗？如果有，我一定踩着小自行车欣然前往，饭后再踩着小自行车回家，既品美食又少长点肉肉，想的还真美滋滋的。想着想着，嘴角边的那什么哈拉子都快下来了吧？不说了，我得好好吃一顿。
请我去淮中的“北宾馆”——丽泽堂三楼餐厅？好嘞，走起！